On passe la frontière. Le changement est brutal mais tellement intéressant à découvrir. Une agriculture d’une autre dimension. Une agriculture que je qualifierait de « derrière « les grilles. Allez, petite explication : les fermes, si on peut les appeler ainsi, sont grillagées, un peu à l’abri des regards, des visites, semble- t-il. En fait, je pense qu’il s’agit plus de coopératives qui exploitent tout un territoire. Fini l’exploitation de l’espace en plusieurs petites parcelles. La parcelle est uniquement délimitée par l’espace cultivable disponible : entre les forêts, les routes, les maisons.
Certaines fermes de l’ancien régime ont survécu, d’autres pas. Voici ce qu’il en reste
Blé à perte de vue
Trèfle du roussillon
Ce qui donne des champs d’une dimension incroyablement variée, de quelques ha. A plusieurs centaines d’ha. Mais si mais si, des vallons entiers recouverts de seigle ou de colza, de blé, de pavot, ou encore de luzerne. Bref, un peu de gigantisme que je n’attendais pas dans ce pays. Sans doute, des restes de l’époque communiste qu’à vécu ce pays. Les bâtiments qui restent en sont les témoins.
Il en résulte qu’il y a peu d’agriculteurs dans le pays mais ils travaillent beaucoup de surface et fort bien, au regard de l’état des cultures et des vaches que l’on peut entrevoir.
Je ne connais pas le niveau économique de compétitivité de telles structures. Je pense qu’il doit être performant et que notre agriculture régionale doit faire attention en trouvant des voies de diversification pour perdurer face à nos voisins finalement très proches. Imaginez !
C’est à seulement un mois de vélo chez nous.
Personnellement ça me conforte dans les choix que j’ai fait en créant l’exploitation qui est maintenant aux mains de mes enfants.
Culture de houblon pour la fabrication de la bière, très consommée ici. Il amène l ‘amertume. Son goût varie en fonction du terroir comme pour le vin.
En résumé de ce que nous avons vu : une agriculture intensive
sur de grandes parcelles, à savoir des plaines ou collines entières où la culture du blé (ci- dessous) et du colza dominent.
